茄子餃子餡怎麽調最好吃 營養又美味

1.將茄子去皮，切成丁。不要砍它。用手榨蔬菜汁。

2.放肉：肉餡要調味，分開攪拌。筷子應該朝一個方向攪拌。如果太幹，就加點水。如果你想攪拌它，它隻是感覺有點粘和有光澤。餡料時加入調料，如蔥花、薑末、味精、鹽、胡椒粉、香油、植物油、醬油等。把肉攪拌一下，讓它靜置一會兒。包的時候加入茄子丁稍微攪拌一下。

3、不放肉：茄子切丁放入蔥花、味精、鹽、香油、植物油，攪拌一下。

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